Brouwerij Van Honsebrouck
Na 115 jaar barstte Brouwerij Van Honsebrouck op zijn oude locatie in het centrum van Ingelmunster uit haar voegen en besloot om te verhuizen. De brouwerij bouwde een nieuw 'bierkasteel' op de verlaten site van meubelfabriek Lefevre in Emelgem. Modern, maar toch met een knipoog naar het oude kasteel in Ingelmunster.
Project details
Project description
De oude locatie van Brouwerij Van Honsebrouck was echt te klein geworden. Een verdere groei kon alleen op een nieuwe locatie gerealiseerd worden. Hun oog viel op de verlaten site van meubelfabriek Lefevre in Emelgem. De volledige site herbergt de brouwerij, een bezoekerscentrum, een brasserie, een vergaderzaal, een boetiek, maar ook een bottelarij, een etiketteercentrum en natuurlijk de nodige opslagruimte.
Dankzij het nieuwe 'bierkasteel' kon de brouwerij zijn productie opdrijven van 100.000 hectoliter naar 200.000 hectoliter. In en rond de brouwzaal staan 74 grote brouwketels. De bottelarij is 2.000 m2 groot en de stockageruimte is ongeveer twee voetbalvelden groot.